طرز تهیه مربای پسته خانگی
آیا به دنبال یک دسر خوشمزه و خانگی هستید؟ مربای پسته، یکی از مرباهای خوشمزه و محبوب ایرانی است که با طعم شیرین و بافت نرم پسته، طرفداران زیادی دارد. برای تهیه این مربا، به مواد اولیه ساده و کمی حوصله نیاز دارید. در ادامه، طرز تهیه مرحله به مرحله مربای پسته را برای شما شرح میدهیم.
مواد لازم برای تهیه مربای پسته مجلسی
- پسته تازه و باکیفیت
- شکر
- آب
- گلاب
- زعفران دم کرده
- خلال پسته (برای تزیین)
طرز تهیه مربای پسته
- آماده سازی پسته: پستهها را خیس کرده و پوست آنها را جدا کنید.
- پختن پسته: پستهها را با آب بپزید تا نرم شوند.
- تهیه شربت: شکر و آب را مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا شربت غلیظ شود.
- مخلوط کردن پسته و شربت: پستههای پخته شده را به شربت اضافه کرده و اجازه دهید مربا جا بیفتد.
- تزیین و نگهداری: مربای پسته را در شیشههای تمیز ریخته و در یخچال نگهداری کنید.
نکات مهم برای تهیه مربای پسته
- برای تهیه مربای پسته با کیفیت، از پسته تازه و باکیفیت استفاده کنید.
- برای جلوگیری از شکرک زدن مربا، در حین پخت آن را هم بزنید.
- برای طعم بهتر، میتوانید از هل یا دارچین نیز استفاده کنید.
خواص مربای پسته
- شکر موجود در مربا، منبع سریع انرژی است و میتواند در مواقع نیاز، انرژی مورد نیاز بدن را تامین کند.
- پسته حاوی آنتیاکسیدانهایی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند و بدن را در برابر بیماریها محافظت میکند.
- فیبر موجود در پسته به بهبود هضم غذا کمک کرده و از یبوست جلوگیری میکند.
- پسته حاوی مواد معدنی مانند مس است که برای سلامت استخوانها ضروری است.
- پسته دارای چربیهای سالمی است که به کاهش سطح کلسترول بد خون کمک کرده و خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را کاهش میدهد.
- ویتامین E موجود در پسته به سلامت پوست و مو کمک کرده و از پیری زودرس پوست جلوگیری میکند.